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«Weinfach» – der Podcast mit Reto Scherrer und Karin Frautschi

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Pick of the week - Der Barbera, der im Piemont Geschichte schrieb
Ein roter Apfelbaum gab dem Wein seinen Namen, ein historischer Erfolg machte ihn zur Ikone: Der Pomorosso erzählt Piemonteser Weingeschichte.
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Weingut des Monats: The Prisoner Wine Company – Wenn aus Mut Kult wird
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Es braucht Entschlossenheit, Konventionen zu brechen. Und Leidenschaft, etwas Neues zu schaffen. Genau daraus entstand The Prisoner Wine Company – heute eine Ikone Kaliforniens und Sinnbild für Weine mit einzigartigem Charakter.
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Die Apéro-Kolumne von Tina Fischer

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Haben Sie eine Frage zum Thema Wein?

Dann stellen Sie sie hier unserer Expertin Ursula Geiger. Sie beantwortet ausgewählte Leser-Fragen auf diesem Channel.
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Wein

Der Lohn von monatelanger sorgfältiger Arbeit: gesunde, voll ausgereifte Trauben bei der Ernte.
Wümmet, Lese, Vendange, Vendemmia
Der Höhepunkt des Weinjahres
Aktuelles Gruppenbild Mémoire des Vins Suisses. Eine Organisation, die weltweit einzigartig ist.
Einzigartiges Konzept
MdVS: Die Gralshüter der Schweizer Spitzenweine

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Intuition und Geduld: Chrissy Wittmann prägt mit  Erfahrung die Prisoner-Weine.
Präsentiert von Mövenpick
Wenn aus Mut Kult wird
Ob Cava, Corpinnat oder Clàssic Penedès, Spaniens Schaumweine sind flaschenvergoren.
Cava & Co
Spaniens Schaumweinproduktion splittert sich auf
Andreas März ist seit 1994 Herausgeber der Fachzeitschrift Merum. Sie berichtet fundiert über Wein und Olivenöl aus Italien.
Wein gehört auf den Tisch
«Ich mag das Leise und Feine»
Ein Muss für Madame le Commissaire Isabelle Bonnet: ein Glas Rosé auf ihrer Terrasse mit Blick über die Dächer des provenzalischen Dorfes.
Wohlfühl-Weine und Cosy-Krimis
Wenn Bonnet, Dupin und Verlain zum Weinglas greifen
Jetzt wird der Reifegrad der Trauben kontrolliert. Als erste Instanz gilt oft der Zuckergehalt in den Beeren.
Sweet Spot
Superreife Trauben sind nicht immer das Gelbe vom Ei
Die Parzelle Schöpfi in Malans ist eine von fünf Pinot-noir-Lagen, die Fromm separat abfüllt.
Winzer am Scheideweg
Prinzip Burgund versus Prinzip Bordeaux in der Bündner Herrschaft
Eines der bekanntesten Sommer-Mix-Getränke auf der Basis von Wein ist Sangría, die man nach eigenem Gusto zusammenstellen kann.
Frische, Frucht und Freude
Coole Sommerdrinks für heisse Abende
Die Champagner Produktion ist reguliert und richtet sich nach dem Markt.
Marktregulierung
Was jetzt in der Champagne passiert

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