Vinöse Frühlingsgefühle

Treibt es Sie auch ins Freie, wenn die Frühlingssonne Sie in der Nase kitzelt und die Vögel pfeifen? Ich für meinen Teil streife liebend gern durch den nahe gelegenen Wald oder spaziere am Seeufer entlang. Aber jetzt, im Frühling, habe ich Lust auf veritable Ausflüge. Als Weinliebhaberin zieht es mich jeweils unweigerlich in nahe oder fernere Weingebiete.

Wie wäre es zum Beispiel mit einem Abstecher an die berühmte Zürcher Goldküste, das sonnenverwöhnte rechte Zürichseeufer, wo nicht nur die Reichen und Schönen wohnen, sondern auch vorzügliche Weine gedeihen? Eine der spektakulärsten Lagen ist der Lattenberg in Stäfa, die grösste zusammenhängende Rebfläche am Zürichsee, die sich wie ein Amphitheater an den Hang schmiegt und vor allem bei Föhn phantastische Ausblicke auf See und Berge eröffnet.

Per Pedes durch die Reben

Vis-à-vis, auf der etwas despektierlich als Pfnüselküste betitelten «minderen» Seeseite, lohnt die Halbinsel Au mit den Versuchsrebbergen des Weinbauzentrums Wädenswil sowie dem Weinbaumuseum einen Besuch. Mit dem Schiff lassen sich die beiden Ziele bestens verbinden.

Immer wieder ein Reislein wert ist die Bündner Herrschaft. Am Fuss des Falknis lustwandelt man hier mitten durch die Rebberge der malerischen Winzerdörfer Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans. Schmucke Winzerhäuser, geöffnete Torkel, akkurat gepflegte Rebberge und dazu das weite Rheintal, das uns zu Füssen liegt. Herrlich, dieses Frühlingswandern durch die erwachenden Reben, zwischen denen Wildblumen um die Wette blühen!

Eine kleine Stärkung zwischendurch

Ob Sie in den Rebgärten des Bielersees spazieren, die steilen Reblagen des Wallis erklimmen oder durch die sanften Rebhügel des Klettgaus stromern: Früher oder später knurrt der Magen, meldet sich der Durst. Letzteren stillen wir zuerst mit Wasser, doch dann wollen wir unbedingt einige der Weine probieren, die in diesen Rebbergen gedeihen. Nicht die schweren, ernsthaften, in Barrique gereiften Topgewächse, die wir gerne unter Weinfreaks zu einem opulenten Essen zelebrieren.

Nein, zum kalten Plättli, den Capuns, dem Wurst-Käse-Salat oder der Zwiebelwähe und erst recht zum lauen Frühling passen leichtfüssige, frische Weine, etwa ein spritziger Riesling-Sylvaner alias Müller-Thurgau, der mit seinen exotischen Noten den Frühlingsblumen im Rebberg Konkurrenz macht. Ein wunderbar fruchtiger, beeriger Blauburgunder, fröhlich, unkompliziert und geschmeidig. Oder ein Walliser Dôle, pure Frucht, weich und mit feiner Würze. Genau solche Weine braucht es, um das Glück eines Frühlingsspaziergangs vollkommen zu machen! Frühling im Glas gewissermassen…