Zu Gast im Königreich von Pinot noir und Chardonnay

Clos de Vougeot, Montrachet, Meursault, Romanée-Conti, Chambolle-Musigny, Corton-Charlemagne… Klangvolle Namen, die Weinliebhaber weltweit zum Träumen bringen. Diese und weitere berühmte Appellationen liegen rund um die kulturelle und historische Burgunder Weinhauptstadt Beaune. Grund genug, um ein genussvolles Wochenende im charmanten Städtchen zu verbringen!

Keine Frage: In Beaune mit seinen rund 20'000 Einwohnern, mitten im Herzen der Côte d’Or gelegen, dreht sich fast alles um Wein. Seit dem 14. Jahrhundert neben Dijon (heute die politische Hauptstadt des Burgunds) Wohnsitz der Burgunder Herzöge, erzählt das charmante Städtchen mit seinem unverkennbar französischen Flair von seiner Geschichte.

Omnipräsenter Wein

Beaune, das sind mittelalterliche Stadtmauern, repräsentative Gebäude aus Gotik und Renaissance, die vom Reichtum künden, den Weinbau und -handel der Stadt beschert haben, farbig glasierte Dachziegel, Restaurants und Bistros an jeder Strassenecke, bestens dotierte Weifachgeschäfte, Weinbars, unterirdische Weinkeller, aber auch das nostalgische Karussell auf der Place Carnot oder Bäckereien, die einen frühmorgens mit ihrem Duft anziehen.

Unumgänglich ist ein Besuch der Hospices de Beaune. Das prachtvolle Hôtel-Dieu, Mitte des 15. Jahrhunderts erbaut, diente bis 1971 als Krankenhaus für die Armen. Heute ist es ein Museum – und Austragungsort der berühmten Auktion, bei der an drei glorreichen Tagen (Les Trois Glorieuses) Wein aus dem gewichtigen Stiftungsbesitz des Hospizes versteigert wird. Die Auktion gilt jedes Jahr als Indikator für Qualität und Preisentwicklung der Burgunderweine.

Abstecher zu den «climats» der Grands Crus

Sportliche mieten sich Fahrräder und erkunden einen Teil der Route des Grands Crus, die mitten durch die sanften Rebhänge mit ihren berühmten «climats» (Terroirs) und ihren charakteristischen Winzerdörfern führt. Nicht ganz so Sportliche unternehmen im Auto Ausflüge in die Weinberge rund um Beaune, besichtigen vielleicht das Château Meursault oder das Château de Pommard. Und die Dritten flanieren einfach über Beaunes Kopfsteinpflaster und lernen «climats» und Weingüter im Glas kennen und schätzen, übersetzt von den Burgunder Sorten Pinot noir und Chardonnay…

Stilvoll nächtigen kann man unter anderem im Hôtel Les Remparts, fünf Gehminuten vom lebhaften Zentrum Beaunes entfernt. Und wer nicht nur hochstehende klassische Bistroküche und eine gekonnte Weinauswahl sucht, sondern auch literarisches Flair, Esprit und eine ebenso flinke wie humorvolle Bedienung, wird sich im L’Ecrit’Vin mehr als nur wohl fühlen. Und unbedingt wiederkommen wollen…