Rioja-Rarität mit grosser Geschichte
Ein Wein mit grosser Handschrift: Don Sebastian vereint spanisches Temperament, französische Eleganz und die Vision einer aussergewöhnlichen Winzerfamilie.
Ein Wein mit grosser Handschrift: Don Sebastian vereint spanisches Temperament, französische Eleganz und die Vision einer aussergewöhnlichen Winzerfamilie.
Der Don Sebastian steht für eine klare, kompromisslose Vorstellung davon, was ein grosser Wein sein kann. Hinter ihm stehen die Familie Forner und der international renommierte Önologe Michel Rolland, dessen Stil weltweit für Präzision, Eleganz und feine Balance geschätzt wird. Für diesen aussergewöhnlichen Rioja gelangen nur die besten Trauben in den Keller. Die Erträge werden bewusst niedrig gehalten, die Beeren mehrfach von Hand gelesen und mit grösster Sorgfalt selektioniert. Erst danach beginnt die Reifung in neuen Barriques – ein Prozess, der Zeit, Geduld und Erfahrung verlangt. Jeder Schritt folgt dabei derselben Haltung: Qualität entsteht im Detail.
Seine Herkunft ist die Rioja Alta – eine der bedeutendsten Weinlandschaften Spaniens. Auf rund 125 Hektar kultiviert die Familie Forner ihre Reben auf sandig-kiesigen Böden, die den Weinen Struktur und Ausdruck verleihen. Das Klima zeigt sich hier von seiner idealen Seite: sonnige Tage schenken den Trauben Reife und Kraft, während kühle Nächte für Frische und Eleganz sorgen. Hinzu kommen die sanften Einflüsse des Atlantiks, die regelmässig für Abkühlung und ausgewogene Niederschläge sorgen. In dieser besonderen Verbindung von Landschaft, Klima und sorgfältiger Arbeit entstehen Weine mit Charakter – geprägt von Herkunft, Geduld und dem Streben nach Perfektion.
Eine Vision aus Bordeaux, verwurzelt in Rioja
Die Geschichte der Familie Forner ist eng mit der Welt des Weins verbunden. Schon der Grossvater des späteren Bodega-Gründers Enrique Forner handelte mit Wein und exportierte spanische Gewächse in zahlreiche Länder Europas. Während des spanischen Bürgerkriegs verliess die Familie ihre Heimat und fand in Frankreich eine neue Wirkungsstätte. Auch dort blieb der Wein Mittelpunkt ihres Lebens. Enrique Forner arbeitete zunächst mit Weinen von der Loire und aus dem Rhonetal, bevor er später zwei Châteaus in Bordeaux führte. Diese Jahre prägten seine Vorstellung von Eleganz, Struktur und Balance im Wein nachhaltig.
Ende der 1960er-Jahre kehrte die Familie nach Spanien zurück und verwirklichte in der Rioja Alta ihren Traum vom eigenen Weingut. Enrique Forner gehörte bald zu den grossen Modernisierern der Region: Er führte temperaturkontrollierte Gärung ein und setzte konsequent auf höchste Qualität statt auf grosse Mengen. Seine Weine sollten Frucht, Finesse und Struktur vereinen – als authentischer Ausdruck von Herkunft, Rebsorte und Jahrgang.
Heute führt seine Tochter Cristina Forner die renommierte Bodega mit derselben Leidenschaft weiter. Während im Weinberg traditionelle Methoden gepflegt werden, sorgt modernste Kellertechnik für noch grössere Präzision. In Zusammenarbeit mit Michel Rolland entstehen so Weine von internationalem Format. Der Don Sebastian steht sinnbildlich für diese Philosophie – eine Verbindung von spanischem Temperament und französischer Noblesse.