Die grosse Geschichte eines grossen Rosés
Wo seit über tausend Jahren Weinbau Geschichte schreibt, entsteht mit dem Instinct Parcellaire einer der faszinierendsten Rosés der Provence.
Alles beginnt an einem aussergewöhnlichen Ort. Nur wenige Hundert Meter vom Mittelmeer entfernt wachsen die Reben des 2024 Instinct Parcellaire, der Spitzen-Cuvée von Château des Bormettes, in einer der begehrtesten Lagen der Provence. Kartäusermönche legten hier bereits im 16. Jahrhundert den Grundstein für den Weinbau, später verlieh der berühmte Maler Horace Vernet dem Anwesen seine heutige Gestalt. Heute führt Fabrice Faré das Familienweingut mit grossem Respekt vor seinem Erbe und dem klaren Anspruch, das Beste aus diesem einzigartigen Terroir hervorzubringen.
Ein privilegiertes Terroir mit besonderem Charakter
Der Instinct Parcellaire ist das Aushängeschild von Château des Bormettes. Für diese Cuvée werden ausschliesslich die besten Trauben der eigenen Weinberge ausgewählt. Sie stammen aus der renommierten Cru-Appellation La Londe, einer der exklusivsten Herkunftsbezeichnungen der Côtes de Provence. Nur wenige Lagen erfüllen die Voraussetzungen für dieses Prädikat und zählen damit zur Spitze der Region.
Die rund 75 Hektar Rebfläche liegen eingebettet in ein weitläufiges Naturreservat mit Garrigue, Pinienwäldern und schroffen Hügeln. Quarz- und Schieferböden, die frische Meeresbrise und das mediterrane Klima schaffen ideale Bedingungen für Weine mit unverwechselbarer Identität. Die unmittelbare Nähe zur Küste verleiht diesem Flecken Provence seinen ganz eigenen Charakter und macht ihn zu einem der faszinierendsten Weinbaugebiete Südfrankreichs.
Mit viel Handarbeit und nachhaltiger Bewirtschaftung pflegt das Team jede einzelne Parzelle mit grösster Sorgfalt. Im historischen Keller verbinden sich jahrhundertealte Gewölbe mit modernster Kellertechnik und schaffen die Grundlage für Weine, die Herkunft und Präzision auf eindrucksvolle Weise vereinen.
Der 2024 Instinct Parcellaire bringt all diese Besonderheiten zusammen. Er steht für den kompromisslosen Qualitätsanspruch von Château des Bormettes und für eine Herkunft, die man nicht kopieren kann. Wer diesen Rosé entdeckt, begegnet nicht nur einem der renommiertesten Weingüter der Provence, sondern einem Ort, an dem Natur, Geschichte und grosse Weinleidenschaft seit Generationen eine einzigartige Verbindung eingehen.
Über Mövenpick Wein
Mövenpick Wein ist einer der führenden Weinimporteure und -anbieter in der Schweiz und in Deutschland. Das Sortiment umfasst über 3000 verschiedene Qualitätsweine aus aller Welt. Seit der Eröffnung des ersten Weinfachgeschäfts in Zürich 1962 ist das Filialnetz kontinuierlich gewachsen und umfasst inzwischen mehr als 31 Standorte in der Schweiz und in Liechtenstein. Tägliche Degustation, spannende Angebote und individuelle Empfehlungen sorgen für ein hochwertiges Einkaufserlebnis. Der umfassende Webshop, das Onlinemagazin und der Podcast «Weinfach» ermöglichen es, die Welt voller Genuss und Leidenschaft auch digital zu erleben.