In Zeiten von gesunder Ernährung und dem Kampf gegen den Klimawandel ist der Fleischkonsum etwas umstritten geworden. Die Familienfirma Ospelt steht mittendrin in der Diskussion. Denn sie erzielt einen grösseren Teil ihres Umsatzes von geschätzten 800 Millionen Franken mit tierischer Nahrung. Im ersten Nachhaltigkeitsbericht des Unternehmens wird denn auch das Risiko genannt, dem man angesichts der Debatten ausgesetzt ist. Die Chance dabei wird so umschrieben: Neue Trends bedeuten neue Märkte, wobei es gilt, Produktrezepturen weiter den Ernährungstrends anzupassen und mehr pflanzliche Produkte ins Portfolio zu nehmen. Patron Alexander Ospelt (63) hat schon in den letzten Jahren nach und nach vegetarische und vegane Varianten seiner Produkte eingeführt, für Menschen wie für Haustiere.

(Stand: November 2024)