Bei Mövenpick übernimmt ein neuer CEO

Er tritt in grosse Fussstapfen: Haack hat Mövenpick von 13 auf 31 Weinkeller vergrössert, durch Neueröffnungen, aber auch durch Übernahmen wie Hischier in Brig VS. Auch in der Gastronomie hat er den Konzern deutlich breiter aufgestellt. Nach Coop und Denner ist Mövenpick heute der drittgrösste Weinhändler der Schweiz. Zusammen mit den elf Filialen in Deutschland setzt man über 100 Millionen Franken um. Dazu kommt das Lizenzgeschäft für Fine-Food-Produkte wie Lachs, Tatar, Kaffee, Konfitüre oder Milchfrischprodukte, mit denen die Hersteller Ospelt, Bell, J.J.  Darboven, Schwartau bzw. Bauer insgesamt 250  Millionen Franken Umsatz  erzielen. Die Markenrechte für Eiscrème hatte Mövenpick bereits 2003 an Nestlé verkauft, die Hotels 2018 an die französische Accor-Gruppe. Von den Gastrobetrieben ist nur noch die Zürcher Weinbar im Besitz des Konzerns.

Haack wechselt nun in den von Eigentümer Luitpold von Finck (53) präsidierten Verwaltungsrat. Er soll dort bei der Internationalisierung des Fine-Food-Geschäftes helfen sowie von Finck beim Aufbau von Supermarktketten in Nigeria, Indonesien und den Philippinen unterstützen. «Da kann ich meine asiatische Handelsexpertise einbringen», so Haack. Vor seiner Mövenpick-Zeit war er zweieinhalb Jahre lang für den deutschen Retail-Riesen Metro in Singapur tätig. Auch in der Schweiz sieht von Finck Potenzial: «Es hat noch Platz für zehn weitere Weinkeller», so Haack: «In der hochwertigen Gastronomie und Hotellerie gibt es ebenfalls noch Chancen.» Zudem soll der E-Commerce ausgebaut werden.