Denise Weisflog

Der Autor des «Schweizer Knigge», Christoph Stokar, über den stilgerechten und zeitgemässen Umgang mit ­Messer, Gabel und Löffel. Die wichtigen Ausnahmen und wie man den Überblick behält.

Oswald Nahrungsmittel führte 2012 High-End-Produkte ein. Heute umfasst das Sortiment vier Gourmet- und Geschenkpakete.

Jaume Tàpies, Internationaler Präsident der Vereinigung Relais & Châteaux, über die klassische Grandhotellerie und den Sprung in die Moderne.