Italienische Sonne

Beispielsweise mit einem Abstecher ins hübsche Dörfchen Notaresco in den Abruzzen, ­eingebettet zwischen Adria und den schneebedeckten Bergspitzen des Gran Sasso. ­­In Notaresco führen Elena ­und Alessandro Nicodemi die Arbeit ihres Vaters fort. Sie widmen sich ganz den einheimischen Rebsorten Montepulciano sowie Trebbiano d’Abruzzo.

Ein charaktervoller Wein ist ihr Montepulciano, der glücklicherweise mit ­einem sehr dezenten Holzausbau ­auftritt, aber würzig und ausgeprägt fruchtig zugleich ist. Die gute Balance zwischen Frucht, Gerbstoffen und Säure gibt ihm die Kraft, auch geschmacksintensive Menüs zu begleiten. Deshalb passt er – auch preislich – gut als Begleitung zur typischen Schweizer Januarküche.