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Das Foodcenter

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Labor

Fleischersatz auf pflanzlicher Basis entwickelt sich zu einem Milliardengeschäft. Givaudan und Firmenich haben viel in die Forschung und Entwicklung rund um «Plant-based Food» investiert und erzielen damit grosse Erfolge.

AFP
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Fleischersatz auf pflanzlicher Basis entwickelt sich zu einem Milliardengeschäft. Givaudan und Firmenich haben viel in die Forschung und Entwicklung rund um «Plant-based Food» investiert und erzielen damit grosse Erfolge.

AFP

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Plus grand producteur d'aromes au monde. Employes de laboratoire, laborantins, cloche en verre, operation de capture de molecules d'aromes de legume sur des lamelles de poivron

Firmenich hat jüngst einen Grillgeschmack für Pflanzenfleisch entwickelt.

Benoit DECOUT/REA/laif
Plus grand producteur d'aromes au monde. Employes de laboratoire, laborantins, cloche en verre, operation de capture de molecules d'aromes de legume sur des lamelles de poivron

Firmenich hat jüngst einen Grillgeschmack für Pflanzenfleisch entwickelt.

Benoit DECOUT/REA/laif

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