1. Home
  2. Person
  3. Erben Dornier

Erben Dornier

So konsequent wie der leidenschaftliche Winzer Raphael Dornier (50) die Landschaft rund um die Domäne seiner Familie nahe der südafrikanischen Weinhochburg Stellenbosch verteidigt, treten wenige Naturschützer auf: Im Bodega Restaurant des Weingutes werden zum Beispiel keine Erdbeeren aufgetischt. Hintergrund: Obstbauern zersiedeln nach Überzeugung des in St. Gallen promovierten Wirtschaftswissenschaftlers zunehmend Naturlandschaften, klotzen hektarweise Gelände mit Gewächshäusern zu. In Dorniers 180 Hektaren messendem Weingut wird hingegen nachhaltig gearbeitet, auch «um die Artenvielfalt der Region zu schützen». Der Investor, ursprünglich ansässig am Vierwaldstättersee, arbeitet «mit klarem Fokus auf das Premiumsegment». Dieses Ziel hat längst auch das angeschlossene Bodega Restaurant erreicht, «mit monatlich circa 2000 Gästen eines der führenden Restaurants in Stellenbosch».

 

(Stand: Dezember 2016)

Erben Dornier in Listen

Mehr zu: Erben Dornier