Der Tessiner Sandro Steingruber kocht so virtuos wie fantasievoll – und tischt das auf, was immer seltener wird: ein perfektes Dinner. Mehr
Im Restaurant RED des Luzerner Kultur- und Kongresszentrums tischen Christian Iten und Anita Erni kulinarische Symphonien auf. Mehr
Das «David38» zählt zu den kulinarischen Höhepunkten der Gallusstadt. Nach unserem Besuch stimmen auch wir ins Loblied ein. Mehr
Im «Le Chef» in Zürich entflammt Urs Wintsch die Herzen seiner Gäste mit einfacher Schweizer Küche – und trifft dabei den Nerv der Zeit. Mehr
Seit zehn Jahren bietet die Brasserie Au Violon im früheren Lohnhof-Gefängnis genuine französische Bistroküche in einzigartigem Rahmen. Mehr
Mit seinen Kochkünsten überzeugt Beat Caduff während des ganzen Jahres. Im Herbst übertrifft sich aber der Bündner selbst. Mehr
Seit kurzem erreicht das «Rössli» architektonisch neue Sphären – und ist nun auf Augenhöhe mit Ueli Kellenbergers Kochkunst. Mehr
In Blicknähe des Bärengrabens servieren Frédéric Wyler und sein Team klassische Bistroküche – mit viel Können und ohne Chichi. Mehr
Das «Fletschhorn» verwöhnt Gäste gleich doppelt: mit einer grandiosen Bergkulisse und den famosen Leckereien des preisgekrönten Kochs Markus … Mehr
Seit zwanzig Jahren wirtet das Ehepaar Fuso im kleinen Lokal ob Bellinzona. Er ist ein begnadeter Gastgeber, sie eine noch begnadetere Köchin. Mehr
Seit inzwischen 18 Jahren zaubert Vito Giglio Italien auf Schweizer Teller – unspektakulär und mit viel Herz. Mehr
Ihre Küche ist frech, puristisch und weltoffen. Im legendären «Stucki» kocht Tanja Grandits mit Respekt für den Ort – und bleibt sich dabei … Mehr
